自動車板金修理屋ブログ

「つけ麺」発祥の店、池袋大勝軒が閉店したそうで、、、

大勝軒では「つけ麺」ではなく「もりそば」と言うそうで、、、

実にシンプルで、すべての原点のようなラーメンです。

今朝のニュース画像にて、ヘリコプターからの映像みますと一区画を飲み込むほどの列。

すごいモンです、、閉店の今日は特別なんでしょうけど、 いつも数百メートルの列が出来るほどの人気店だそうで今日はラーメンの味は元より、店主山岸氏の人柄に集まったようなモンじゃないですかね。

創業４０年、再開発の立ち退きとは言え、実にもったいない話じゃあ～りませんか。

いつか行ってやろうと目論んでいたので、ひじょ～に残念でなりません。

で、その山岸氏、全国にお弟子さんがたくさんいるそうでして「大勝軒」ののれんは、全国で守られていくようですが、 やはり山岸氏がじきじきに監修するラーメンが一番だったのでしょうな。

ラーメン店が出来ちゃ無くなるこのご時世、「カップラーメン待ち」などと映画のDVD状態で、 ついつい探索の手を抜いてしまっている今日この頃、今はもう1時間級の行列に並ぶ元気はあまりありませんが、 老舗中の老舗を逃してしまったようです。

残念。

して最近の私目の昼飯事情は申しますと、またもや御当地、有名店モノのカップラーメンにはまる日々です。

が、ひじょ～にメンド臭い、、この手がよ。

後入れスープだとか、先乗せかやくだとかよ。

ふたの上でスープを温めておけだと？？？

うるせぇやコラッ！

めんどクセェんだよ！カップ麺のクセによ！

でなんだっ？？「スープは食べる直前に、香味油は一番最後にお入れ下さい」。

だと？？？

ワケ分かんねぇ、、んだっ？？そらっ？？？

何をいついれりゃいいんだか、分かりゃしませんがな、、、コラっ！

意味が分からんがな、、、、

スープの袋も４つぐらい入ってやがって、まったくイライラいたしますわ。

カップ麺もお店のラーメンも、大勝軒のようなシンプルラーメン！

シンプルイズベスト！に限りますわ。