濃厚醤油ラーメン、富山ブラックにはかないませんけどなにか？？
部品を取りに横須賀へ。
昼時だったので、以前より気になっていたコチラの醤油ラーメンをチェックしました。
店の名前からして、塩ラーメンがイチオシの様な気がしますけど、オレ的にはコチラの醤油ラーメンの方が趣味です。
味の方も３種類ありまして、薄味、チョイ濃い目、濃厚と選べるようです。
ただ濃さを変えて３種類の味のカテゴリーわけにしているだけで、なんのこっちゃありません。
が、メタ坊には当然ながら濃厚をお勧めいたします。
ココのラーメンの作り方は、おねぇさんが一つ一つスープを温めて、 インスタントラーメンを作るように一杯ずつ作るという珍しいスタイル。
マニュアル化されていると言えばそうかも分かりませんな。
さて、問題の醤油ラーメンの味は？？
濃厚とは言え魚出汁が利いたスープは、以前にどこか藤沢か上大岡あたりで食べたような上品なスープのようなそうでもないような、、、。
醤油ラーメンを慎重に作ると、みな同じになってしまうんですかね、、、。
豚骨ジャンキーのメタ坊には、チト理解が難しいラーメンでもありんす。
