胡散臭いメニュー。
今日はジム友と、ちょっと遅い新年会(3月、、、?)に行ってきました。
場所は横須賀の安居酒屋でやったんですがね、ココの飲み放題メニューってちょっと胡散臭いんですヮ。
頼んだ飲み物が出て来ない!?
そう、頼んでからちょうど5~10分ぐらいの間隔を空けて持って来るんですよ。
最初は「従業員不足か?」と思ったんですけどね、さほど混んでもおらず、混むどころか最後の方なんか、 食べ物も飲み物もどのボックス席見ても一巡してるから、スタッフさんオーダー待ちで、もて余している様子なんすよね。
う~む、、、、おかしいぞ、、、ウーロンハイの2杯や3杯、何故にすぐに持って来れない??
しかも、きっちり5~10分間隔。
しかも、飲み物を作る厨房はウチ等のすぐ後ろ、、、、
しかも、スタッフの女の子だって、突っ立ってボケっとしてるじゃん。
しかも、時間はどんどん過ぎるし、これじゃ、飲み放題じゃないじゃん!
あまりにもおかしいので、持って来る間隔と対応を計って慎重に見ていたら、 ちゃんと飲み放題メニューに対するマニュアルがあるんですよ。
一杯、もしくは一人に対して何分間隔ってなよ。
頼んで10分も来なかったら、そりゃもう、客にギャーギャー言われるでしょうに(特にオレ
そんなに恫喝されても持って来ないとな、、、相当に徹底したマニュアルだコト、、、、
飲み放題メニューって、焼酎のボトルもOKって知ってます??
最初はオイラ、「ボトルで出したんじゃ、赤字だろ?」と思ったんですが、店側としたらそっちの方が損失が少ないから良いんですね。
「ボトルで注文して頂けると、、、」なんて言うカンジだったので、ウチ等も飲み物をボトルにチェンジしたとたん!
氷と水とウーロン茶は、出るヮ、運ぶヮ、すぐに持って来るヮでな、、、、
あのレスポンスのギャップは、いったいなんだったんだ??(笑
集客で、企業が始めた戦略メニュー。
資本主義国家では、成り立たたないんちゃいます??
だって制御されてるんだもん。
