ほんとにどんつき左だ。

遅いシルバーウィークを頂いて広島にやって行きました。

 

今宵のお店は貝料理専門店「どんつき 左」さんです。

 

路地を入り本当に突き当たり左にあるお店です。

 

まずは先付けから。

 

先付けが美味しい店に外れなしです。亀の手って初めて食べたかも、、、、

 

『どんつき 左】広島県広島市中区立町3-23

【営業時間】　17:30 – 23:00

【定休】日曜定休

 

 

盛り合わせは見た目鮮やか。赤貝とホタテしか覚えてねぇ（汗

 

 

サザエの壺焼きなんですが中の汁を右の出汁と混ぜ飲んで下さいとのこと。

 

えーサザの初めて食べた食べ方ルーテインです。

 

 

そしてホタテの天ぷら。無限に供給されたら一生食ってられる。

 

 

変わり種の、実はこれ茶碗蒸しなんです。

 

 

最後はシジミの出汁が効いたリゾット。すごい繊細。

 

リゾットに何でもかんでもチーズ混ぜりゃいいわけじゃないことを教えてくれる一品であります。

 

 

建物自体が味わいのあるお店で、まず入り口がわからない。忍者屋敷のようで食事も合わせて入り口のドアにも会いに行って見て下さい。

 

階段がまたすごいじゃないの、、、広島にお越しの際はぜひどうぞ。