鶏料理　鳥浜。

遅めのGWを利用して浜松まで行ってきました。

 

静岡県にある市ですよ。知ってますね、そんなの。

 

ワイは浜松は初めて旅行しました。

 

超絶鶏すきの店を発掘しましたのでご紹介します。

 

 

『鳥浜』

【住所】静岡県浜松市中央区千歳町44-1

【営業時間】　　18:00 – 22:00  18:00 – 21:30（土）

【定休】日祝定休　完全予約制

 

 

鶏料理の専門店「鳥浜」さんです。

 

Googleの道案内がないとまず辿り着けません。特にワイw

 

 

鶏料理の専門店と言う事で鶏料理がメインです。当たり前ですけど。

 

では参りましょう、、、、

 

前菜から色取り鮮やか。中央に 鴨の炊き合わせ（葉わさび 仙台麩）　左に レバーペースト 砂肝 うずら卵 玉蜀黍　右に浜名湖キジの寿司。

 

キジって初めて食ったかも、、、、

 

 

またもやキジ。今度は刺身できました。歯応えあってあっさりしてます。左のポン酢要らない。そのままのが美味い。

 

 

冷やし鶏。胸肉と鶏のレバーを塩味だけで蒸し揚げた逸品。

 

塩味がします。あたりまえですね。

 

でもその塩味が絶妙な濃度で絶妙な味加減でございます（何故丁寧？笑）

 

氷よけて食べてね。

 

 

今日のメインは鶏すき。

 

すごいビジュアル、、、関東人にワイビックリ。当然ワイは初めてです。見たのも初めて、、、当たり前ですね、初めてなので見るのも初めてです。

 

関東人に八丁味噌の文化は今でもなかなか浸透していない状態でのこの姿。一瞬不安になりましたがこれが煮込み始めると超絶美味なり。鶏肉って八丁味噌で煮込むとこんなに美味いもんかと思い知らされます。なんで関東では流行らないんだろ？

 

玉ねぎ、春菊との相性もグンバツ。

 

 

卵につけて食べるのは関東と同じすき焼きのスタイルでなかなかすごい見た目ですが、味噌とのこの程よいしつこさは食べなきゃわかりませんです。

 

 

最後に締めのご飯が出てきました。上のトロトロの出汁をかけて食す。

 

関東人と言うのを忘れてしまう逸品であります。

 

 

シメのスィーツは「浜松プリン」わらび餅、きなこ、黒豆、どれも美味なり。

 

この店コスパも最高でして浜松のお店ではおすすめの一軒であります。

 

浜松にお越しの際は是非お立ち寄りください（予約要す）