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西日本へGO PART2

2022年1月10日

今日は小倉経由で博多に戻ってきました。

 

今日のお昼のお店は博多もつ鍋一慶さんであります。

 

もつ鍋屋一慶、去年は予約でいっぱいと言う今や博多で大人気のお店言うことで期待倍増。

 

店構えもレトロ感バリバリであります。

 

『もつ鍋 一慶』

【住所】福岡県福岡市中央区春吉2-10-14

【営業時間】 15:00~翌1:00(L.O. 24:00)

【定休】無休

 

スジ串や鯨の一品料理も充実しておりもつ鍋の前のビールの当ての最高であります。

 

しかし、九州は鳥も美味いんですけどスジ系が本当にうまい。

 

 

 

 

名物もつ鍋、今日は醤油味で行きました。

 

このお店、珍しい炙り物なる物があります。

 

一度備長炭で炙った肉を鍋に投入!

 

一気に焦げ系の香ばしいスープになり前に煮込んだ生もつの出汁がダメになってしまいますが、これはこれでありかなと、、、

 

もつお代わりとして2回の味を楽しめます。

 

最後はちゃんぽんで締め。

 

いやはや、食った飲んだの二日間でありました。

 

明日から節制の日々が続きます。